SOYNUTRITOP
¿Por qué?
El objetivo de soynutritop es proporcionar información clara, práctica y basada en evidencia para ayudarte a mejorar tu relación con la comida y adoptar hábitos que promuevan tu bienestar integral. Aquí encontrarás consejos sobre cómo llevar una alimentación balanceada, recetas nutritivas y deliciosas, además de guías para comprender mejor los nutrientes que tu cuerpo necesita. Nuestro propósito es empoderarte para que tomes decisiones informadas y saludables, con el fin de lograr un estilo de vida sostenible que te permita sentirte increíble y en armonía con tu salud.
¿Para Quién?
A todos los que quieran empezar una alimentación saludable. Comenzar una alimentación saludable es un regalo que te haces a ti mismo. No se trata de restricciones, sino de nutrir tu cuerpo con lo mejor que la vida te ofrece. Cada elección que hagas es un paso hacia sentirte más saludable y más en sintonía contigo mismo. No es un cambio de un día, es una inversión a largo plazo en tu bienestar. Al principio puede parecer difícil, pero cada pequeña mejora cuenta y pronto notarás cómo tu cuerpo responde positivamente. Al final, alimentar tu cuerpo de manera saludable es una de las formas más poderosas de cuidarte. ¡Tú tienes el poder de transformar tu vida desde el interior!
Perder peso es mucho más que un cambio físico: es una transformación de tu estilo de vida y una muestra de autoestima. Cada pequeño esfuerzo suma, y aunque el camino pueda ser un desafío, cada día te acercas más a tu meta. Recuerda que los grandes resultados no llegan de la noche a la mañana, pero con constancia y determinación, verás cómo tu cuerpo responde al cuidado y a la disciplina que le das. No te enfoques solo en el número de la balanza, sino en cómo te sientes ¡Tú puedes lograrlo!
Método SOYnutritop
Enfócate
Recuerda: tú puedes lograr lo que te propongas...
Una vez tengas tu propósito de salud, es muy importante trabajar en tres pilares fundamentales:
1. Alimentación
2. Descanso (sueño)
3. Actividad física
Vamos a empezar con calma, pero con mucha confianza:
Todo lo que aportas a tu cuerpo y mente es información, por tanto, lo que comemos es información, debemos como todo en la vida, escoger bien, meditar, pensar y decidir con certeza: (¡ánimo! recuerda tú puedes)
Paso 1
lo más importante es garantizar que tienes alimentos de buena calidad nutricional, (alejarte de productos ultra procesados e industriales), escoger productos locales, naturales y de temporada, que comprendan todos los grupos de alimentos (proteínas, carbohidratos, frutas, verduras, legumbres y grasas esenciales). Es importante NO comer frio pues la digestión se realiza a 37º.
Paso 2
Debes hacer una alimentación ordenada (como hemos dicho, el alimento es información, cuanto más ordenada sea esa información, será más efectiva, y se va a procesar mejor), nuestra alimentación se debe convertir en un buen hábito. Para esto es muy importante potenciar nuestras vías metabólicas y un buen método es disociar los alimentos para que se digieran mejor ¿Qué significa esto?:
Significa que hay ciertos grupos de alimentos que, por sus cualidades, no se recomienda mezclar entre sí, pues entorpecen el proceso digestivo y generan digestiones pesadas y poco efectivas (no se absorben todos los nutrientes), este es un esquema, de que alimentos se pueden combinar. Las frutas van preferiblemente solas y antes de las 12 del mediodía.
Paso 3
El siguiente paso es encontrar el momento adecuado para aportar esa información (alimento), ¿Qué significa esto?: que tenemos que tener un horario para comer, no es recomendable comer a todas horas, ni durante todo el día. En este punto me gusta explicar que nuestro cuerpo es un ordenador perfecto, y como los ordenadores, nuestro cuerpo no puede estar encendido todo el día (necesita periodos de descanso para ponerse a punto!), con la alimentación ocurre lo mismo, debemos tener periodos de descanso para que el cuerpo se ponga al día ( se activen todas las rutas metálicas y optimicen todos los sistemas), un buen método es el llamado "ayuno intermitente", a mí me gusta llamarlo también “reposo intestinal”, y significa acotar la ventana horaria para ingerir alimentos (es decir en un periodo de aproximadamente 8-10 horas aportamos todos los nutrientes necesarios para que nuestro organismo funcione y las 14-16 horas restantes mantenemos nuestro cuerpo en reposo intestinal para que podamos optimizar todas nuestras funciones metabólicas, (la diferencia es asombrosa). Ese plan de nutrición es un plan desinflamatorio, para poder poner a punto nuestro sistema digestivo
A. Nada de pan (carbohidratos refinados: bollería, picos, pan de molde, galletas, cereales, etc.), si tienes que consumir algo de este tipo que sea sin gluten.
B. Nada de productos lácteos (leche, queso, mantequilla, margarina, nata, yogurt, etc.), si tienes que consumir algo de este tipo que sea de origen vegetal (leche, yogurt de almendras, etc. mirando siempre la cantidad de azúcar añadida y mantequilla clarificada tipo Ghee, queso fresco, natural).
C. Recuerda nada de endulzantes (ni azúcar). Para endulzar, solo si es necesario una cucharadita de miel natural (no procesada) al día o azúcar de coco.
D. Cambia el café por café descafeinado o por el té sin teína (a mí me gusta el rooibos).
También puedes hacer una infusión casera con piña (¡se hierve en agua, la dejas 5 minutos y sólo tomas el agua, le pues añadir un poco de canela, está muy buena!).
Paso 4
Hay 3 alimentos que yo denomino "súper-alimentos" y que puedes consumir en el día, pues son alimentos con gran valor nutricional,
*Miel (una cucharadita al día sola o con la infusión).
*Calabaza (en sopa o como verdura)
*Cacahuetes (un puñadito), crudos sin sal, en su cáscara, los debes consumir solos. Siempre comprobando que no se es alérgico.
Paso 5
Dormir bien, por lo menos 7 horas y tienes que estar en la cama antes de las 10 pm.
Para regular el ciclo del sueño puedes, empezar poniendo una alarma para irte a dormir.
Paso 6
Hacer unos 5-10 minutos de estiramientos a primera hora, brazos, cuello, piernas, tronco. Y durante el día mantén siempre la postura, sentarte adecuadamente sin encorvarte.
Paso 7
Baños de sal una vez a la semana (recuerda 2 kilos de sal marina gruesa en la bañera llena a media altura con agua lo más caliente que puedas) y al finalizar un minuto de ducha con agua fría. Si no tienes bañera, puedes sumergir los pies en un cubo de agua caliente y un kilo de sal marina gruesa, preferiblemente por las noches, tres veces por semana.
Paso 8
Una hora antes de dormir no ver ninguna pantalla (la luz azul que emiten estos dispositivos es muy perjudicial, sobre todo por la noche).
Paso 9
Tienes que centrar tu atención en tu objetivo (se denomina atención plena, enfócate en tu meta, soltando la expectativa), en este punto es muy importante la respiración profunda y la relajación, puedes utilizar la música, (efecto Mozart).
Tu eres: ¡tu mejor activo para triunfar y avanzar en adquirir buenos hábitos que te acercan a una salud, energía extraordinaria, esto te permitirá desarrollar muchos aspectos de tu vida, no desistas, no te rindas, lucha por tu meta y tu propósito! TU PUEDES!!
Practica estos pequeños consejos que te ayudarán a mantener el foco en tu objetivo:
1. Come con atención plena y con todos los sentidos.
2. Comer despacio, bocados pequeños y masticando varias veces. ¡Comer despacio es muy importante!
3. Mantén un excelente balance nutricional con alimentos de buena calidad, frescos y de temporada. Priorizando:
A. Grasas esenciales (aceite de oliva, aceitunas, frutos secos, Aguacate, etc.).
B. Proteínas (huevo, pescado, pavo, pollo, cerdo, ternera).
C. Verduras y frutas
D. Una excelente hidratación (agua del tiempo alcalina) o suero mineralizante.
Paso 10
Celebra tus logros y tus resultados!!
Para poder consolidar un hábito necesitas la repetición de una conducta en un contexto específico mantenido en el tiempo (es decir una acción repetida) y deber ser por lo menos 30 días seguidos. (Algunos autores sugieren 21 días), sin embargo 30 días consolida mejor la nueva ruta neuronal.
Es importante empezar con un sólo nuevo hábito y posteriormente incorporar nuevos hábitos.
¡¡Lo más importante es disfrutar del proceso, adelante tú puedes!!
Plato Balanceado Vegetales 50% - Proteína 30% - Grasas 20%
Autora
Aida Ballén Barragán
Profesional especialista en Anatomía Patológica, con más de diez años de experiencia en el campo asistencial, de investigación y docente. A lo largo de mi trayectoria me he desarrollado como una profesional con capacidad de liderazgo para el trabajo en equipo de alta responsabilidad.
Amante de la familia y la vida sana en general. Me encanta la naturaleza y los animales. Adoro todo lo relacionado con la nutrición y soy una amante de mi profesión.
Cada día aprendo más en mi trabajo y me gusta pensar que soy una parte importante del diagnóstico de las personas.
Acerca de Mi
MÉDICA Y CIRUJANA GENERAL
Pontificia Universidad Javeriana. Bogotá -Colombia. Junio 2004.
Masters
MÁSTER UNIVERSITARIO EN DIRECCIÓN Y GESTIÓN SANITARIA
Universidad Internacional La Rioja UNIR octubre 2020.
MÁSTER TÍTULO PROPIO EN PATOLOGÍA ONCOLÓGICA PARA
PATÓLOGOS Universidad TECH- Madrid. Octubre 2022.
EXPERTA EN NUTRICIÓN FUNCIONAL
